盐焗鹰爪虾
盐焗鹰爪虾是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐焗鹰爪虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鹰爪虾因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底,昼伏夜出,我国沿海均有分布。都说盐焗的做法能最大程度地保留虾的质感和鲜味,做法又简单,今天就和大家一起来做这道盐焗鹰爪虾。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:生鲜 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鹰爪虾:适量 | 姜:适量 |
花椒:适量 | 葱:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |