当前位置:首页 > 菜谱大全 > 金华火腿炒双菇

金华火腿炒双菇

菜谱编号:340-196
金华火腿炒双菇是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金华火腿炒双菇”。
金华火腿炒双菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看了《舌尖上的中国》,不得不提到金华火腿,肌红脂白,香气浓郁,滋味鲜美,是时间赋予的美味。这是我第一次尝到金华火腿,等不急春笋做腌笃鲜,就着杏鲍菇和香菇,一品芳泽。

金华火腿炒双菇主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
金华火腿:60克杏鲍菇:130克
香菇:5朵胡萝卜:一小段
蒜米:4瓣香辣香菇酱:适量
葱花:适量--
辅助料用量
玉米油:10克--

金华火腿炒双菇的做法步骤

  • 第十四步:所有的食材炒熟后关火。
  • 第六步:杏鲍菇洗净切成薄片。
  • 第一步:准备好材料和份量。
  • 第二步:金华火腿取60克,切成薄片。
  • 第十步:炒到香菇变软,加入胡萝卜丝翻炒2分钟。
  • 第十一步:加入金华火腿片,继续翻炒。
  • 第十二步:加入适量的香辣香菇酱,口味重的可以适当加盐。
  • 第七步:蒜米,葱花切碎。
  • 第十三步:撒上葱花碎继续翻炒。
  • 第八步:烧热油锅,放入适量的油,倒入蒜米爆香。
  • 第五步:香菇洗净后切成薄片。
  • 第九步:放入香菇和杏鲍菇片。
  • 第四步:胡萝卜去皮后切丝。
  • 第三步:用温水泡一下切好的火腿片。
  • 金华火腿炒双菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1·金华火腿用盐腌过,切片后泡水可以减低盐分的摄入。
    2·咸度根据口味灵活调整。
    3·香辣香菇酱可以换成老干妈等有香辣味道的调味酱。

    相关食材:火腿

    金华火腿炒双菇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【龙宝宝陈诺】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金华火腿炒双菇。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜