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香菇滑鸡

菜谱编号:381-506
香菇滑鸡是【沙娅琪琪】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇滑鸡”。
香菇滑鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇的鲜,鸡肉的鲜,两者合二为一,一种香滑的极致体验!

香菇滑鸡主厨:沙娅琪琪

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:100克香菇:80克
黑木耳:5克(干)大蒜:2瓣
生姜:1块--
辅助料用量
生抽:适量淀粉:适量
蚝油:适量--

香菇滑鸡的做法步骤

第四步:加入一勺淀粉、一勺蚝油拌匀备用。

香菇滑鸡做法第四步骤

第十五步:香滑美味!

香菇滑鸡做法第十五步骤

第一步:准备材料如图。(黑木耳需提前1小時泡发)

香菇滑鸡做法第一步骤

第十一步:放入香菇和黑木耳翻她片刻。

香菇滑鸡做法第十一步骤

第五步:香菇切块。

香菇滑鸡做法第五步骤

第二步:将鸡肉从骨头上剔下来,切成小块。

香菇滑鸡做法第二步骤

第八步:热锅倒油烧至八成热。

香菇滑鸡做法第八步骤

第三步:泡发的黑木耳加入适量淀粉搓洗干净。

香菇滑鸡做法第三步骤

第九步:放入鸡肉翻她变色。

香菇滑鸡做法第九步骤

第十步:放入生姜大蒜片翻她出香味。

香菇滑鸡做法第十步骤

第十四步:倒入水淀粉,加入适量盐翻她均匀,煮至汤汁浓稠即可关火。

香菇滑鸡做法第十四步骤

第七步:取碗加入一勺淀粉、半碗清水拌匀。

香菇滑鸡做法第七步骤

第六步:大蒜、生姜切片。

香菇滑鸡做法第六步骤

第十三步:倒入半碗清水煮开,转小火煮3分钟。

香菇滑鸡做法第十三步骤

第十二步:倒入适量生抽翻她均匀。

香菇滑鸡做法第十二步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:香菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇滑鸡。

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