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白灼芥菜

菜谱编号:381-623
白灼芥菜是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼芥菜”。
白灼芥菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
芥菜:500克--
辅助料用量
鲜红椒:1根鱼露:30克
白糖:5克香油:适量
生抽:适量美极鲜酱油:适量
葱白:半根胡椒粉:适量
盐:适量--

白灼芥菜的做法步骤

  • 第八步:将烧开的味汁倒入香油碗,备用。
  • 第一步:备食材。
  • 第五步:将味汁倒入锅中。
  • 第九步:锅中倒水,烧开后放入适量的盐和白糖。
  • 第十步:芥菜去掉根部,洗净入开水锅焯制。
  • 第十一步:芥菜大火煮一分钟后捞出摆盘。倒入味汁(沿着盘边缓缓倒入)。
  • 第二步:调味汁:取一小碗,放入鱼露。
  • 第六步:烧开后放入白糖及胡椒粉。
  • 第十二步:葱丝和红椒丝摆在芥菜上,淋热油即可。
  • 第四步:加入60g水和美极鲜酱油,调匀。
  • 第三步:放生抽。
  • 第七步:在碗中滴入香油。
  • 相关食材:芥菜

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