当前位置:首页 > 菜谱大全 > 牛肉酿疏瓜

牛肉酿疏瓜

菜谱编号:381-801
牛肉酿疏瓜是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉酿疏瓜”。
牛肉酿疏瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酿菜,客家惯用的手法,丝瓜搭配肉类,营养均衡,味道极好,外观漂亮。

牛肉酿疏瓜主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:100克丝瓜:1条
辅助料用量
油:少许姜:少许
蛋:1只姬松茸:10克
鲜虾:6条葱白:少许
胡椒粉:少许淀粉:30克

牛肉酿疏瓜的做法步骤

  • 第三步:牛肉切小丁。
  • 第二步:挖去三分二的肉。
  • 第十步:淋上芡汁,大功告成。
  • 第五步:锅烧热下油、葱、姜、姬松茸炒香。
  • 第七步:虾去头和壳及虾线备用。
  • 第一步:疏瓜去皮切成4厘米的段。
  • 第九步:蒸锅水开后,放入酿好的疏瓜蒸5分钟左右。
  • 第六步:再下牛肉、干贝、胡椒粉、盐(偏咸)、鸡精略炒,盛起装入碗中,加入鸡蛋、干淀粉搅匀备用。
  • 第八步:先将虾放入疏瓜里,虾尾向上,填入牛肉馅。
  • 第四步:葱白、姬松茸、干贝切碎。
  • 相关食材:牛肉

    牛肉酿疏瓜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【凤记美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉酿疏瓜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜