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小吊梨汤

菜谱编号:381-937
小吊梨汤是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小吊梨汤”。
小吊梨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季要多吃一些水果,如果觉得直接吃太冰凉,可以煮成糖水。重点推荐梨,它可以清心润肺、止咳消痰、清喉降火。龙宝喜欢用梨来煮小吊梨汤,煮一锅全家人都可以喝。梨煮成汤后寒性降低,清火润肺的效果更好。

小吊梨汤主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
梨:500克干银耳:20克
话梅:3颗冰糖:50克
水:1000克--
辅助料用量
枸杞:适量--

小吊梨汤的做法步骤

  • 第二步:干银耳用热水泡软,剪掉根部黄色的部分,撕成小朵。
  • 第七步:一直煮到砂锅里的水下降三分之一,就可以关火了。
  • 第三步:梨用盐反复搓洗干净外皮,把梨皮小心的削下来。
  • 第五步:砂锅里放2斤的水,大火煮开后,依次放入梨皮、梨块、银耳、话梅和冰糖一起煮开,冰糖有润肺去火、化痰止咳的效果,加了冰糖的热饮,风味上更醇厚一些。推荐这款梨汁冰糖,土法熬制的冰糖比较大块,每次用2-3块就可以了。
  • 第四步:梨对半切开,去掉中间的果核,再切成大拇指大小的方块。
  • 第一步:准备好食材和份量。
  • 第六步:煮十分钟左右撒适量的枸杞。
  • 小吊梨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·梨削皮之前要用盐反复搓洗干净外皮。
    2·小吊梨汤一定要加话梅和梨皮。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小吊梨汤。

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