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酸菜豆腐煲

菜谱编号：381-974

酸菜豆腐煲是【harriet1003】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜豆腐煲”。

第十四步：轻轻推动。

第十三步：倒入蚝油。

第三步：肉末。（我选用半肥瘦的前腿肉）

第一步：嫩豆腐冲洗一下后用淡盐水浸泡。（没有时间可忽略）

第十五步：倒入砂锅里。

第五步：小米椒切成小圈。

第十八步：打开盖子，撒上香菜即可。

第九步：倒入酸菜翻炒。

第十二步：倒入豆腐，轻轻搅动。

第七步：锅内放入肉末（不需要放油）

第十七步：盖上盖子，小火焖煮20分钟。

第二步：酸菜洗净。（做法前面发过）

第四步：豆腐切成小块。

第十六步：不需要加水。（豆腐会出水）

第八步：煸出油脂。

第十步：调适量盐翻炒均匀，大约翻炒两分钟。

第六步：酸菜切小。

第十一步：放入小米椒。

酸菜豆腐煲做法技巧/窍门/补充说明：

不能吃辣可以不加辣椒。
肉末会煸出油，所以没放油。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：酸菜豆腐

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