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【最简单枣糕做法】怎样做出香甜松软的枣糕?不用烤箱,手不沾面,这个食材是关键!

菜谱编号:382-022
【最简单枣糕做法】怎样做出香甜松软的枣糕?不用烤箱,手不沾面,这个食材是关键!是【纯纯的早餐】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【最简单枣糕做法】怎样做出香甜松软的枣糕?不用烤箱,手不沾面,这个食材是关键!”。
【最简单枣糕做法】怎样做出香甜松软的枣糕?不用烤箱,手不沾面,这个食材是关键!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大家都知道,红枣是非常好的养生圣品,尤其是对于女人,益气养血效果特别棒,每天几颗枣,气色总是红润有光泽!最近满圃香商城红枣大团购,都是吊霜后新下树的若羌灰枣,未清洗直接装箱,绝对的原汁原味!对于小圃这个吃货,怎么能不来凑热闹呢,而且他们不打农药,比其它品种的枣下树晚,天然成熟,经霜打,皮薄核小肉又厚,甜度惊人,所以导致小圃吃上就停不下来,但是生吃枣不太容易消化,尤其是脾胃不太好的人吃了很容易扎心,所以今天小圃给大家介绍一款五珍粉枣糕的做法,非常简单,也非常容易消化,健脾养胃去湿气、益气养血都很不错,做零食或者早餐都是很不错的,而且自己在家做干净卫生,没有任何添加剂,大家可以放心吃哦!

【最简单枣糕做法】怎样做出香甜松软的枣糕?不用烤箱,手不沾面,这个食材是关键!主厨:纯纯的早餐

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
若羌灰枣:150克面粉:250克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
酵母:4克红糖:30克
牛奶:80克五珍粉:2包

【最简单枣糕做法】怎样做出香甜松软的枣糕?不用烤箱,手不沾面,这个食材是关键!的做法步骤

  • 第九步:把电饭锅内胆拿出来,刷一层薄油。(侧面也要刷哦)
  • 第五步:然后把煮好的枣盛入碗中,压成枣泥。
  • 第十三步:电饭锅跳闸后,再焖10分钟就可以出锅喽!因为本身若羌红枣就非常甜,大家不喜欢吃甜的可以不加糖哦,赶紧充好健脾养胃去湿气的五珍粉,营养早餐起来吧?尤其是上学的宝宝,虽然早上的时间很紧迫。早餐也要尽量营养哦,我家宝宝都是一杯五珍粉一个煮鸡蛋,再搭配 一些前段时间小圃自己做的小咸菜,现在再来一块枣糕,非常营养哦,而且基本上都是现成的,妈妈最多10分钟就可以搞定哦,都是对脾胃非常好的食物。
  • 第六步:枣泥中打入2个鸡蛋,称枣泥是温的,倒入4g酵母、80g温牛奶搅拌均匀。
  • 第四步:倒入锅中煮10分钟,直至红枣软烂。
  • 第十一步:(如果家里温度比较低,可以先打开电饭锅的保温键预热,用手摸着温了以后即可)然后把内胆放进去,醒30分钟。
  • 第十二步:发到原先一倍大的时候把内胆拿出,然后在地上震动几下,去掉枣泥中的大气泡(防止塌陷),然后把内胆放进去,按蛋糕键或者煮饭键开始蒸。
  • 第二步:首先把若羌灰枣洗干净,去核装入碗中。
  • 第八步:继续搅拌,翻拌均匀,直至枣泥中没有面疙瘩。
  • 第一步:小圃新买的若羌灰枣,大家看看,灰灰是不是绝对的原汁原味啊哈哈。(下树的时候还带霜呢,直接装箱了,绝对新鲜啊)
  • 第十步:把枣泥倒进去,撒一层白芝麻。
  • 第七步:再倒入250g低筋面粉(分多次少量倒入),2包五珍粉。
  • 第三步:碗中加入30g红糖,400ml清水。
  • 【最简单枣糕做法】怎样做出香甜松软的枣糕?不用烤箱,手不沾面,这个食材是关键!做法技巧/窍门/补充说明:

    市面上很多红枣泡水清洗或者打蜡,虽美观但是不健康,大家可以尝试下小圃吃的这种灰枣哦~

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