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清汤肉丸

菜谱编号:382-029
清汤肉丸是【田田_hz13】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清汤肉丸”。
清汤肉丸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
肥瘦肉:适量--
辅助料用量
葱:适量鸡蛋:1个
盐:适量生抽:适量
五香粉:适量淀粉:适量
麻油:适量--

清汤肉丸的做法步骤

  • 第三步:加适量盐、生抽、淀粉顺着一个方向搅拌,使肉搅拌上劲。
  • 第四步:一只手抓起一团肉馅捏紧,从虎口处挤出一团肉,另一只手拿着勺子舀下这团肉,就成了一个肉丸子。
  • 第一步:三肥七瘦的肉搅碎成肉末。
  • 第七步:直接食用或下火锅、下面条里都可以。
  • 第五步:锅里加水量稍多的水,开小火,将肉丸轻轻的放到锅中。
  • 第六步:依次全部做完,转中小火煮开即可。
  • 第二步:加葱花、鸡蛋、五香粉、麻油拌匀。
  • 相关食材:肉丸

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