新疆手抓饭
新疆手抓饭是【樨儿小厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新疆手抓饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天吃一碗热乎乎的手抓饭，有菜有肉非常满足。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊排：150克 | 大米：250克 |
| 洋葱：1/2个 | 胡萝卜：1/2个 |
| 姜：3片 | 花生油：5克 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1匙 | 老抽：1匙 |
| 盐：适量 | 葡萄干：适量 |
新疆手抓饭的做法步骤
新疆手抓饭做法技巧/窍门/补充说明：
羊排焯30分钟，会比较有嚼劲，大家可以根据自己的喜好延长焯水时间，把羊排焯到适合程度。PS:不喜欢骨头的小伙伴也可以直接用羊肉来做，但带骨肉比较香。