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唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼

菜谱编号:382-194
唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼是【雁门清高厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼”。
唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼

唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼主厨:雁门清高厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:适量玉米面粉:适量
雁门清高荞麦粉:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量油条膨松剂:适量
食用小苏打:适量盐:适量
白糖:适量--

唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼的做法步骤

  • 第七步:童年味道的荞麦杂粮小油饼就完成啦!
  • 第四步:将面团从中切块一分为二,搓成长条的面剂子,切成一个个的小面团,和包饺子差不多;
  • 第六步:锅中放油,烧至油温升高,放入薄饼,两面翻转,炸至两面金黄即可;
  • 第一步:雁门清高荞麦粉、玉米面粉、普通面粉混合放入盆中;
  • 第五步:将一个小面团擀成薄饼,用刀在中间划两刀,但不要切断;
  • 第三步:面团两面反复揉匀,揣至均匀,盖保鲜膜放1小时;
  • 第二步:面粉中放入油条膨松剂、食用小苏打、少许盐、糖,加入温水,搅匀成面团;
  • 唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼做法技巧/窍门/补充说明:

    雁门清高荞麦粉,轻研细磨精细加工,粉质细腻,口感美味醇正,麦香浓郁,真正做到“粗粮的营养,细粮的口味”。

    相关食材:荞麦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼。

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