淡奶油葡萄干面包
淡奶油葡萄干面包是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油葡萄干面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
面包机版淡奶油面包?适合懒人的,零添加剂,
用面包机只要一键就可以坐等享受美味可口的面包?了哦
蔓越莓吃起来甜甜的酸酸的,放进面包里使得面包变成一种独特的风味,特别好吃哦?。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:350 | 鸡蛋:53克 |
酵母:4克 | 白糖:63克 |
淡奶油:98克 | 牛奶:112克 |
黄油:14克 | 盐:3克 |
辅助料用量 | |
葡萄干:适量 | -- |
淡奶油葡萄干面包的做法步骤
淡奶油葡萄干面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、面粉必须用高筋面粉。
2、放材料时要先放液体。
2、酵母粉选择耐高糖酵母粉。
3、没有黄油的话可以用食用油代替,可以比黄油的量少5克。
4、面包做好要及时的把面包从面包桶里面包取出,这样面包才不会有塌陷缩小表面皱皱的感觉。等冷却后还有余温用保鲜袋袋好,这样可以保持松软的口感。