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“牛肉”时蔬滑炒牛肉粒

菜谱编号：382-892
“牛肉”时蔬滑炒牛肉粒是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““牛肉”时蔬滑炒牛肉粒”。
“牛肉”时蔬滑炒牛肉粒
菜式制作特点
口味：微辣工艺：炒
耗时：廿分钟难度：简单
菜谱主材料
牛肉：100克洋葱芽：适量
青辣椒：一个西兰花叶子：小许
小杏鲍菇：1个花生油：适量
食盐：0·3克左右鸡精：小许
淀粉：小许生抽：2克
红辣椒：一个--
辅助料用量
洋葱叶：小许清水：10克
白胡椒粉：小许--

“牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤

  • 第十四步：变色断生即可。
  • 第二十一步：放鸡精小许，翻炒均匀即可。
  • 第二十步：放牛肉粒和洋葱叶，翻炒均匀。
  • 第十三步：油热放牛肉粒滑炒。
  • 第七步：放碗里，加小许食盐。
  • 第二十二步：成品。
  • 第十八步：放食盐。
  • 第十六步：另起锅烧油。
  • 第十七步：油热倒入时蔬丁翻炒。
  • 第十二步：热锅冷油，油多一些。
  • 第三步：时蔬备好。
  • 第十五步：捞出备用。
  • 第五步：牛肉改刀。
  • 第八步：加小许白胡椒粉和生抽。
  • 第十一步：搅拌均匀。
  • 第六步：切丁。
  • 第二步：改刀。
  • 第十步：放淀粉。
  • 第九步：放清水。
  • 第十九步：放生抽小许，翻炒至时蔬变软。
  • 第一步：鲜牛肉。
  • 第四步：时蔬改刀。
    • 菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐
    相关食材：牛肉
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