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豆角烧豆腐

菜谱编号:038-29
豆角烧豆腐是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角烧豆腐”。
豆角烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。

豆角烧豆腐主厨:舒舒的厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:250--
辅助料用量
豆角:适量虾米:适量
胡萝卜:适量磨菇:适量
水淀粉:适量--
调味料用量
葱:适量糖:适量
胡椒:适量味精:适量
辣椒:适量--

豆角烧豆腐的做法步骤

  • 第五步:加入适量的水烧热放入磨菇、虾米和适量的糖。
  • 第六步:烧2分钟加入豆腐,再烧2分钟,将准备好的水淀粉加入,勾上薄芡,再加胡椒、味精、盐拌匀装盘。
  • 第二步:虾米洗好。
  • 第一步:切好葱、姜、蒜、辣椒。
  • 第四步:倒入豆角煸炒入味。
  • 第三步:锅中放油浇热放入1和2爆香。
  • 豆角烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    淀粉一定要薄一点哦

    相关食材:豆角豆腐

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