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花样金针菇

菜谱编号:382-934
花样金针菇是【紫色勿忘我美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样金针菇”。
花样金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

突发奇想做了这道花样金针菇,味道很赞,简单又美味,适合大众口味!

花样金针菇主厨:紫色勿忘我美食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
金针菇:550克--
辅助料用量
青辣椒:2个红辣椒:2个
蒜头:20克葱:20克
生抽:20克盐:1克
蚝油:5克鸡精:3克
白糖:2克香醋:3克
芝麻油:10克--

花样金针菇的做法步骤

  • 第三步:取一个小碗,放入20g生抽,1g盐,5g蚝油,3g鸡精,2g白糖,3g香醋,搅拌均匀,调成酱汁。
  • 第十一步:美味的花样金针菇,你喜欢吗?
  • 第七步:蒸好以后,把金针菇取出来。
  • 第二步:青红辣椒洗净切末,蒜头去皮洗净切末,葱清洗干净切葱花。
  • 第五步:把调好的酱汁,均匀的浇到金针菇上面。
  • 第四步:金针菇浸泡好,清洗干净,拧干水分,摆入盘中。
  • 第六步:蒸锅放入一碗水烧开,放入蒸架,把金针菇放到蒸架上,大火蒸6分钟。
  • 第八步:把青红辣椒碎,葱花,蒜末,摆到金针菇上面。
  • 第一步:金针菇切掉根部,掰成小朵,放入盆里,加入清水,放入一勺盐,浸泡20分钟。
  • 第九步:锅里放入适量油和10g芝麻油混合,烧至9成热。
  • 第十步:把热油浇到金针菇上面即可。
  • 花样金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、金针菇用盐水浸泡,能泡的更干净。
    2、金针菇洗净以后,一定要拧干水分,越干越好。
    3、如果喜欢酸,调酱汁的时候多加点醋就可以了。
    4、烧热油的时候,加点芝麻油进去,做出来的金针菇会更香哦!

    相关食材:金针菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花样金针菇。

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