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南瓜花卷

菜谱编号：383-024

南瓜花卷是【putimama】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜花卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天此款南瓜花卷不仅形状美观，而且口感柔软又膨松，甜丝丝真的很香。

南瓜花卷主厨：putimama

第十五步：蒸熟的成品颜色金黄，口感柔软膨松。

第二步：面粉、酵母各适量，白糖1勺。

第十四步：(无光线情况下拍照很漂亮)此款花卷是一次性饧发。

第十步：(因太长)先将面切一刀，分成2伤。

第十一步：又将每段分成3份的量，从1个面剂中再切一刀，将两片竖起来靠紧。

第十三步：逐个做完南瓜花卷，层次分明(有阳光时拍照颜色稍浅)。

第八步：再切去去周不齐的边，均匀刷上油(可适量撒盐)但我没用盐，因撒盐后面皮沾有细盐的地方会出现小小的坑(不美观)。

第五步：取出放在案板上揉匀。

第九步：将长方型的大面片两侧合在中间、再和拢一次呈此图状。

第四步：反复揉至光滑面团稍饧。

第六步：揉至第二遍至面团光滑无孔。

第三步：倒入南瓜泥和面(未用水)。

第一步：南方南瓜切片蒸熟过细筛。

第十二步：竖起来的面团挤s型捏住即可。

第七步：我是揉好面团只饧了15分钟便开始做型，先将南瓜面团擀成薄厚均匀的面皮。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：南瓜南瓜花

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