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丝瓜蒸蛋

菜谱编号:383-082
丝瓜蒸蛋是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜蒸蛋”。
丝瓜蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝瓜,润肤美白,活血通络,解毒消肿。

丝瓜蒸蛋主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:2条蛋:2只
辅助料用量
油:少许盐:适量
胡椒粉:少许湿淀粉:少许

丝瓜蒸蛋的做法步骤

  • 第二步:蛋打入碗中加入少量湿淀粉、少许胡椒粉、少量温水、盐调匀。
  • 第三步:把蛋液倒入丝瓜里,待蒸锅水开后,放入蒸13分钟。
  • 第一步:丝瓜去皮切成4厘米的段,挖去三分二的肉。
  • 第四步:取出淋上芡汁、香油,上桌。
  • 相关食材:丝瓜

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