鲜贝扁尖笋丝瓜
鲜贝扁尖笋丝瓜是【乐食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜贝扁尖笋丝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
丝瓜是一种家常食材，营养丰富，味道鲜美，做法简单，在丝瓜中加扁尖笋外又加了点鲜贝，真的是鲜上加鲜，特别好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：500克 | 鲜贝：15克 |
| 扁尖笋：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 糖：适量 |
| 油：适量 | -- |
鲜贝扁尖笋丝瓜的做法步骤
鲜贝扁尖笋丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、鲜贝用清水加点料酒浸泡可以去掉腥味，洗的时候要把泥肠去掉。
2、扁尖笋是咸味的，但咸淡不同，所以盐要根据扁尖笋的咸淡加。
答配菜谱：鲜贝与丝瓜的做法