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葱油饼

菜谱编号：383-134

葱油饼是【腾讯众创空间（横店）】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

葱油饼是北方地区特色小吃的一种。主要用料为面粉和葱花，口味香咸、外焦里嫩、葱香四溢。是街头、夜市的常见食品。

做过了葱油面不如再来试试葱油饼？葱油饼外焦里嫩，葱香四溢，越吃越香，越嚼越有味。

薄脆酥软的葱香风味

葱油饼主厨：腾讯众创空间（横店）

第三步：十分钟后，揭开保鲜膜揉一揉面团，并在面团上刷上油。再盖上保鲜膜饧十分钟。

第七步：将面饼上下左右各切两刀，别切断。

第五步：饧好后，将面团揉平，并切分四份。

第六步：取其中一份擀成大薄片，刷上油，撒上葱末。

第一步：面粉加水搅拌，面和得稍微软一些。

第四步：小葱切末备用。

第十步：开锅刷油，放入面饼，炸至两面金黄。

第十一步：完成。

第八步：将折好的面饼翻到中间。

第九步：包好后反过来稍微拍扁，别使劲。将面饼擀薄。

第二步：揉成面团后盖上保鲜膜饧十分钟。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐饼

相关食材：葱油葱

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