当前位置:首页 > 菜谱大全 > 嘎鱼炖豆腐

嘎鱼炖豆腐

菜谱编号:038-317
嘎鱼炖豆腐是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嘎鱼炖豆腐”。
嘎鱼炖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嘎鱼炖豆腐,豆腐吸收了鱼汤的精华,汤鲜,鱼嫩。

嘎鱼属野生鱼,纯天然,无污染,鱼肉雪白,少刺,肥嫩鲜美,在《本草纲目》中被列为滋补品,有很高的营养价值,

嘎鱼炖豆腐主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
嘎鱼:适量北豆腐:适量
辅助料用量
大葱:适量姜片:适量
调味料用量
盐:适量--

嘎鱼炖豆腐的做法步骤

  • 第二步:葱白、香葱切段,姜去皮切片。
  • 第八步:豆腐沥水,下入锅中小火炖5分钟。
  • 第七步:转小火,盖上盖子煮30分钟煮至奶白色。
  • 第一步:将嘎鱼宰杀洗净,沥干水分。
  • 第三步:北豆腐切见方小块,放入清水中加少许盐浸泡5分钟。
  • 第四步:锅置火上油烧热,将嘎鱼两面煎透。
  • 第十步:出锅撒入香葱段即可。
  • 第六步:大火将水烧沸。
  • 第九步:加适量盐调味,继续煮5-10分钟。
  • 第五步:放姜片和葱段爆香,倒入开水煮沸,加少许胡椒粉去腥。
  • 相关食材:豆腐

    嘎鱼炖豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【kiss战女】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的嘎鱼炖豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜