鲜辣快手剁辣椒
鲜辣快手剁辣椒是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜辣快手剁辣椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自制剁椒非常地简单易做，关键是做出来的味道非常符合自己的口味。
而且又少了这样那样的添加剂，吃起来更放心。做菜的时候，用干净的勺子挖上一勺、两勺，菜菜的味道立即发生本质的变化。妙不可言！
赶快自己动手吧！自己做出来的味道还真不是买来的剁椒酱能比得上的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红线椒：300克 | 大蒜：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 白酒：10ML | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：3勺 | 味精：多半勺 |
| 白糖：1勺 | -- |
鲜辣快手剁辣椒的做法步骤
鲜辣快手剁辣椒做法技巧/窍门/补充说明：
1、辣椒一定要选用完好无损的，不然会影响剁椒的腌制。
2、清洗后的辣椒表面的水分一定要控干。
3、毕竟是自制的剁椒，没有加任何添加剂，所以，请尽快食用，以保证品质和口感。
相关食材：辣椒