蜜豆毛毛虫面包
蜜豆毛毛虫面包是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜豆毛毛虫面包”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:260克(中种) | 牛奶:180克 |
酵母:1克 | 白糖:80克 |
黄油:50克 | 盐:4克 |
蛋清:1个 | -- |
辅助料用量 | |
蛋黄:1个(刷表面) | -- |
蜜豆毛毛虫面包的做法步骤
蜜豆毛毛虫面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、水的调节根据自己家的面粉吃水情况预先留一些余量。
2、做好的中种可以放入冰箱冷藏发酵(但不要超过72小时)。
3、烤箱的温度也要根据自己家的烤箱自行调节。
4、面包温热时就放入密封袋保存,以保证口感柔软。
5、也可在吃时放入烤箱烘烤5分钟左右,如新出炉一样的。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:面包与蜜豆的做法