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奶排包

菜谱编号：383-335

奶排包是【兮子花开半夏】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶排包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一出炉，就散发着浓浓奶香。质感柔软，而且略有嚼劲，尤其是表面黄灿灿的颜色更是非常诱人，不管是给宝宝做早餐还是加餐都是一级棒的！

奶排包主厨：兮子花开半夏

第七步：切面粘面粉，抻成烤盘的长度，放入烤盘中。（我的小烤盘是不沾的，如果烤盘沾的话，建议放一张硅油纸防粘。）

第二步：?接着加入普通面粉，倒入白砂糖、鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

第六步：?切割成大小均匀的剂子。

第五步：桌上，撒一层干面粉，最好要厚一点儿，面糊倒在揉面垫上，用手整理成长条状。

第三步：搅拌成细腻的面糊后，继续搅拌约2分钟。最后的状态要和图中一样哈~

第十一步：?烤好取出，切块，松松软软的大面包，出炉喽，崽崽已经等不及要吃了。

第十步：放入预热好的烤箱中，上下火165度25分。（进烤箱后大约22-28分钟，每个烤箱脾气不同，根据烤箱不同、面包大小不同需要调整时间。）

第八步：放入烤箱中调至发酵功能，时间20分钟。（烤箱没有发酵功能的，建议放碗热水在旁边发酵。）

第一步：酵母加入牛奶中，用筷子搅拌至完全融化。

第四步：?盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

第九步：发酵时间到后，取出烤盘，刷上一层蛋黄，撒上熟白芝麻，烤箱提前预热10分钟。

奶排包做法技巧/窍门/补充说明：

在这要提醒一下，材料不要凭感觉，一定要仔细称量！这是最最基本的，也是重中之重。

菜谱标签：烘焙

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