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香煎小黄鱼

菜谱编号:383-605
香煎小黄鱼是【一溪月】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎小黄鱼”。
香煎小黄鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣,鱼肉细嫩,孜然风味浓郁。

香煎小黄鱼主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小黄鱼:3条--
辅助料用量
盐:适量料酒:一点
姜丝:一点烧烤料:适量

香煎小黄鱼的做法步骤

  • 第五步:翻面,也撒上烧烤料。微煎关火盛盘。
  • 第七步:成品。
  • 第二步:一点盐,料酒涂抹全身。剞口塞姜丝腌五分钟。
  • 第六步:成品。
  • 第三步:锅内适量油,鱼放锅内,小火煎制。(火大宜煎去鱼皮)
  • 第一步:小黄鱼去除腮,内脏,鱼鳞,洗净用厨房纸试干水份,身上剞花刀。
  • 第四步:煎至两面微黄。撒上烧烤料。
  • 相关食材:黄鱼

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