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酥香糖醋小黄鱼

菜谱编号:094-070
酥香糖醋小黄鱼是【燕清欣】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥香糖醋小黄鱼”。
酥香糖醋小黄鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天做的这道酥香糖醋小黄鱼可是让我家大宝奈赞了一翻呢,我家大宝可是说如果是满分他是要给满分还要多加呢,呵呵,做家常菜能得到家人的认可才是真正的家常美味啊。。

酥香糖醋小黄鱼主厨:燕清欣

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
小黄鱼:一包--
辅助料用量
食盐:适量白糖:适量
醋:适量食用油:适量

酥香糖醋小黄鱼的做法步骤

  • 第五步:油热后倒入小黄鱼
  • 第九步:糖炒出色后略加一点点食盐提甜,然后加入适量的香醋略加一点水调成酱汁
  • 第三步:在小黄鱼身上改斜刀,也可以不用改,这样比较容易炸一些
  • 第四步:锅中加入适量的食用油加热
  • 第一步:准备小黄鱼一包
  • 第八步:酱汁做好后倒入炸好的小黄鱼拌均匀即可食用了
  • 第二步:小黄鱼去除内脏清洗干净
  • 第七步:锅中加入适量的食用油加热,然合加入适量的白糖炒糖色
  • 第六步:小黄鱼炸至双面焦黄
  • 酥香糖醋小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果想鱼吃起来酥香炸的时候一定要炸到焦,鱼如果没有炸焦一过糖醋汁就会变软
    2·这种做法很多其他小鱼也可以做的

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:黄鱼

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