蒜苗炒肉片
蒜苗炒肉片是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
据《本草纲目》记载,蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蒜苗:180克 | 前腿肉:180克 |
蒜头:2瓣 | 玉米淀粉:1小勺 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:少许 |
酱油:少许 | -- |
蒜苗炒肉片的做法步骤
蒜苗炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:
猪肉一定要选肉质鲜嫩的部位,成品口感才会嫩滑好吃。
相关食材:蒜苗