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青柠蜂蜜蛋糕

菜谱编号:383-732
青柠蜂蜜蛋糕是【龙公子的小食光】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青柠蜂蜜蛋糕”。
青柠蜂蜜蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款小清新的蛋糕。

蛋清约80克

蛋黄约40克

低筋面粉:新良

模具:学厨

烤箱:长帝

青柠蜂蜜蛋糕主厨:龙公子的小食光

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1个蜂蜜:25克
细砂糖:35克牛奶:10克
玉米油:15克低筋面粉:60克
抹茶粉:5克柠檬汁:几滴

青柠蜂蜜蛋糕的做法步骤

  • 第三步:加入蛋黄继续搅打均匀。
  • 第八步:把面糊挤入模具中八分满,并震下模具,震出大的气泡。
  • 第十步:烤好后取出放网架上晾凉脱模食用。
  • 第一步:分离蛋清蛋黄。
  • 第九步:放入提前预热好的烤箱中170度烤18-20分钟。
  • 第二步:蛋清中加入蜂蜜和细砂糖滴入几滴柠檬汁,用打蛋器打发到湿性发泡。
  • 第七步:模具内抹油筛低筋面粉,并把多余的面粉倒出。
  • 第四步:加入牛奶和玉米油继续打发均匀。
  • 第六步:把面糊装入裱花袋中备用。
  • 第五步:抹茶粉和低筋面粉混合后过筛到打发的蛋液中,用刮刀快速翻拌均匀。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:蜂蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青柠蜂蜜蛋糕。

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