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莲藕炒茄子

菜谱编号:383-736
莲藕炒茄子是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕炒茄子”。
莲藕炒茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲藕炒茄子是一道简单的家常美食,制作原料主要有莲藕和茄子等,营养丰富,老少皆宜。

莲藕炒茄子主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:100克茄子:2根
青椒:1个葱:1根
姜:少许蒜:适量
辅助料用量
油:少许盐:少许
蚝油:1勺五香粉:少许

莲藕炒茄子的做法步骤

  • 第十三步:加青椒加盐翻炒均匀。
  • 第八步:加莲藕翻炒。
  • 第五步:也放冷水里次一下。
  • 第二步:两根茄子洗净切片。
  • 第十四步:家常菜莲藕炒茄子。
  • 第十一步:加100ml水。
  • 第十二步:焖2分钟。
  • 第九步:加茄子翻炒。
  • 第六步:准备好葱姜蒜青椒。
  • 第三步:防氧化放清水里泡一下。
  • 第十步:加五香粉和蚝油翻炒。
  • 第四步:莲藕切片。
  • 第七步:平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
  • 第一步:莲藕,茄子,青椒,葱,姜,蒜,清洗干净。
  • 相关食材:茄子莲藕

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