第四步：接下来准备做垫底的，胡萝卜切薄片，放在盘子上。
第五步：抓起一把虾泥，用力一挤，虾丸即可从虎口挤出，放在胡萝卜片上。
第一步：鲜虾去头尾去壳，开背把虾肠抽出。
第六步：蒸烤箱温度100度设置，温度到达后放入蒸10分钟即可，如果是用蒸锅，大火煮沸后放入锅内蒸10分钟即可出锅。
第二步：用绞肉機搅成虾泥，这虾啊要是去了头尾所剩不多了。
第七步：简单几步，超级鲜美的清蒸虾丸就做好了，
第三步：加入所有的调味料用筷子搅拌均匀，手抓起来摔打几分钟，这样会让虾丸口感变得Q弹。
清蒸虾丸
清蒸虾丸是【爱生活的馋猫】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸虾丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾丸口感Q弹，味鲜爽滑，肉质很容易消化，营养还特别丰富，蛋白质和钙质含量极高，钾、碘、镁、磷等矿物质也很丰富，很适合一家老少滋补食用。这清蒸的做法好吃不上火，这干燥的天气最是适合，今天我将做法分享出来，您要是喜欢，不妨也试试，多给家人做做哦~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：400克 | 胡萝卜：适量 |
| 料酒：3克 | 酱油：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：10克 | 胡椒粉：1克 |
| 盐：1克 | 姜粉：1克 |
| 橄榄油：10克 | -- |