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“萝卜”炸萝卜肉丸

菜谱编号:383-957
“萝卜”炸萝卜肉丸是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““萝卜”炸萝卜肉丸”。
“萝卜”炸萝卜肉丸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
青萝卜:200克鸡蛋:一个
肉糜:150克面粉:80克
葱:适量花椒粉:小许
生抽:5克食盐:0·5克
鸡精:小许油:5克(拌丸子用)
姜:适量--

“萝卜”炸萝卜肉丸的做法步骤

  • 第十步:葱姜末放肉糜中。
  • 第十二步:放食盐。
  • 第十四步:放鸡精,搅拌均匀。
  • 第十一步:放生抽。
  • 第十九步:炸好的丸子。
  • 第十八步:热锅冷油,油热挤入丸子,做丸子需要双手配合,没法拍照,只好略过。
  • 第十六步:放面粉。
  • 第十七步:搅拌均匀。
  • 第二步:萝卜丝冷水下锅。
  • 第四步:开锅即可。
  • 第一步:肉糜及萝卜丝。
  • 第七步:剁成末,不需要太细。
  • 第六步:捞出撰干水分。
  • 第八步:取肉糜。
  • 第十五步:放一个鸡蛋,然后放萝卜,搅拌均匀。
  • 第十三步:放花生油和花椒粉。
  • 第三步:中大火烧开。
  • 第九步:葱姜切末。
  • 第二十步:成品。
  • 第五步:过冷水后,冷水浸泡。
  • 相关食材:肉丸萝卜

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