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下午茶轻松做：面包布丁蛋糕

菜谱编号：038-409

下午茶轻松做：面包布丁蛋糕是【无思远人】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下午茶轻松做：面包布丁蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很纠结的名字是吧？如果你尝一口它的味道，估计你会立即明白为啥叫这个名字^_^

除去烘烤时间，这应该是一款十分便捷的点心啦，从准备好倒入烤箱，也就十几分钟吧，但端上桌，或许会叫你的客人眼前一亮哦^_^就算是自己享受，也是一餐美丽的下午茶呢。

——你也来试试不？

下午茶轻松做：面包布丁蛋糕主厨：无思远人

第三步：把融化的黄油抹在容器壁上（必须是那种可以进烤箱的容器哈），然后撒一层白糖。一方面可以很容易的脱模，另一方面也增加了风味。

第九步：再加入食材，倒入牛奶鸡蛋液，同样要按压，然后放入烤盘中，烤盘倒入1·5厘米深的温水。烤箱预热180度，下火全功率上火半功率，中层，25分钟左右——直到用勺子压一下不会有液体浸出即可。

第七步：在容器中铺入烤好的面包丁和浸泡过的葡萄干、甜玉米粒。

第五步：牛奶加10g白糖煮沸，晾至40度左右倒入鸡蛋液中，迅速搅打。

第十步：最后，筛上可可粉和糖粉装饰，即可端上桌。

第二步：面包切丁（我用的是巧克力面包），撒上一层白糖，入烤箱中层，180度，10分钟左右（无需预热烤箱，直接放进去烘烤即可）。

第八步：倒入过了筛的牛奶鸡蛋液，没过材料即可，然后用勺子轻轻压，使所有食材浸润，不会漂浮起来。

第六步：把搅打好的牛奶鸡蛋液过筛。

第一步：葡萄干洗净，和甜玉米粒一起用朗姆预调酒浸泡。

第四步：鸡蛋加40g左右白糖打散。

下午茶轻松做：面包布丁蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1、面包可以选择任何自己喜欢的风味，但我感觉咸味的不大合适哈。我用的是意大利巧克力面包，巧克力味十足，也可以选择白土司、北海道等等。
2、配料的选择也是很有弹性的，厨房里有啥就用啥吧，随自己口味，怎么搭都好。
3、木有可可粉糖粉也可以不用的，这只是用来装饰，当然，这个搭配和巧克力面包很和谐。

菜谱标签：甜品

相关食材：面包

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