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菜泥辫子吐司

菜谱编号:384-300
菜泥辫子吐司是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜泥辫子吐司”。
菜泥辫子吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加入了蔬菜泥,所以有漂亮的颜色。

菜泥辫子吐司主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克酵母:3克
牛奶:120克鸡蛋:1个
盐:2克糖:45克
辅助料用量
黄油:20克南瓜泥:适量
胡萝卜泥:适量菠菜泥:适量

菜泥辫子吐司的做法步骤

  • 第三步:揉好后,启动发酵程序,把面团发酵至两倍大。
  • 第二步:加入黄油,继续揉成扩展阶段。
  • 第四步:发酵好后,取出面团,提前准备好三种蔬菜泥(你也可以选自己喜欢的其它类型),分割面团成三份。
  • 第九步:入烤箱,170℃,35分钟左右,上色不要太深,中途可以加盖锡纸,出炉脱模后凉至常温。
  • 第七步:放入模具,启动二次发酵程序。
  • 第十步:切成片,吃时可以涂抹果酱等口味调节。
  • 第五步:分别加入少许蔬菜泥,揉成面团上色即可(千万别一次性加太多,否则面团就稀了)。
  • 第八步:大概四十五分钟左右后,发酵到八分满。
  • 第六步:编成辫子状。
  • 第一步:主料全部放入面包机,揉成光滑面团。
  • 菜泥辫子吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    菜泥我是在第一次发酵后再少许加入的,如果你喜欢,可以调整到开始揉面团时加入,只不过注意面粉吸水量就行。烤箱的温度根据自己家情况调节。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:吐司

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