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冬日暖心菜–猪肚包鸡

菜谱编号:384-506
冬日暖心菜–猪肚包鸡是【天下美食diy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬日暖心菜–猪肚包鸡”。
冬日暖心菜–猪肚包鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肚:一个鸡:一只
辅助料用量
盐:适量白胡椒粒:适量
红枣:适量枸杞:适量
人参:适量--

冬日暖心菜–猪肚包鸡的做法步骤

  • 第二步:鸡一只,整只也可,切块也可,我为了省事先切块了。
  • 第七步:调制蘸料,香菜,蒜末,生抽,醋,小米辣。
  • 第八步:出锅,装碗,吃肉喝汤。
  • 第四步:烧开水放猪肚,焯水去掉血沫。
  • 第一步:猪肚一个洗净。
  • 第六步:肚捞出,切块放入,煮锅内加红枣,,枸杞,人参,松茸,在炖一会出锅。
  • 第五步:放入锅内,加姜片,40粒左右白胡椒,适量盐。我放的是高压锅,需要在猪肚上扎几个洞,不然会爆炸,用炖锅就不需要,但是时间长需要两小时。高压锅20分钟就可以。
  • 第三步:鸡放在猪肚里,口用线缝上。
  • 相关食材:猪肚

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