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萝卜炖肉

菜谱编号:384-667
萝卜炖肉是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜炖肉”。
萝卜炖肉
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克白萝卜:1个
干辣椒:3个八角:3个
姜片:3块香辣酱:1匙
料酒:1匙酱油:4匙
老抽:1匙白糖:1小勺
盐:小半勺大蒜:5粒
辅助料用量
水:适量--

萝卜炖肉的做法步骤

第五步:接着加入一匙香辣酱她均匀。

萝卜炖肉做法第五步骤

第七步:一次性加入足够的水,没过肉一半的量,盖紧锅盖大火煮开。

萝卜炖肉做法第七步骤

第一步:准备好所需材料。

萝卜炖肉做法第一步骤

第九步:再次盖紧大火烧开后,转中细火漫炖至萝卜猪肉软糯熟透。

萝卜炖肉做法第九步骤

第四步:加入姜蒜,干辣椒和八角煸香。

萝卜炖肉做法第四步骤

第二步:将萝卜洗净去皮切成小块,五花肉也切成小薄块。

萝卜炖肉做法第二步骤

第十步:成品。

萝卜炖肉做法第十步骤

第三步:上锅入少许油,将五花肉煸至微黄出油。

萝卜炖肉做法第三步骤

第六步:加入约40毫升左右的酱油,料酒老抽、白糖和小半匙的盐她均上色。

萝卜炖肉做法第六步骤

第八步:加入萝卜。

萝卜炖肉做法第八步骤
萝卜炖肉做法技巧/窍门/补充说明:

盐下多少根据自己口味调入,加入水后也可放入砂锅炖煮至熟更加美味。

相关食材:萝卜

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