当前位置：首页 > 菜谱大全 > 蜜豆吐司

蜜豆吐司

菜谱编号：385-443

蜜豆吐司是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜豆吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吐司并不是只能用高筋面粉来做，其实它是可以加入一些低筋面粉的，也就是蛋糕粉，虽然在韧性上可能会比只用高筋面粉做的面包要软一些，其实味道上一点不逊色，一样可以揉出手套膜，一样可以拉丝，一样香甜可口。

蜜豆吐司主厨：石榴树2008

第九步：进行二次发酵，至原来2倍大，盖上吐司盖，烤箱预热，上下火，最下层，180度，烤40分钟左右，我用的是三能吐司盒，为了上色更好看，所以多烤了5分钟，烤好后取出放在烤网上晾至温热就可以品尝了，或是密封保存。记住面包不要吃刚出炉的，那样对胃不好哦。

第八步：放入吐司盒里，

第一步：将食材中除黄油和蜜豆以外的所有食材放入面面桶里，先放液体，糖和盐能角放，再放粉类，最中间放上酵母，和成面团，

第二步：再放入软化后的黄油，揉至可以拉出大片的薄膜，

第七步：再从一端慢慢将面团卷起，收口处捏紧，

第三步：将面团放在温暖的地方发酵至2倍大，用手在中间戳一个洞，不回缩不塌陷就是刚刚好，

第六步：中间均匀地放上蜜豆，

第四步：取出排气再滚圆静置松弛15分钟，

第五步：将整个面团擀成长方形，

蜜豆吐司做法技巧/窍门/补充说明：

1·这个吐司不是全用的高筋面粉，所以揉成能拉出大片薄膜的状态就好。
2·蜜豆的量可以多放，不过蜜豆很甜，如果放太多了，会影响面包的味道和吐司的长高高哦。
3·烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱来调整。

菜谱标签：烘焙

相关食材：蜜豆吐司

相关菜谱：: 奶油蜜豆吐司的做法; 【蜜豆可可双色吐司】——手工整形面包机版的做法; 牛奶蜜豆吐司的做法; 纯奶蜜豆吐司的做法; 抹茶蜜豆吐司+紫薯蜜豆吐司的做法; 蜜豆辫子吐司-中种的做法; 抹茶蜜豆吐司的做法; 火龙果蜜豆吐司的做法; 蜜豆甜吐司的做法; 蜜豆吐司的做法; 蜜豆吐司的做法; 抹茶蜜豆吐司的做法