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司康芝麻饼

菜谱编号：385-938

司康芝麻饼是【兮子花开半夏】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“司康芝麻饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

烘焙入门级都算不上，面粉、黄油、鸡蛋等材料霍霍一下，发酵完成就可以直接烤起来了啦，舍弃了网上大多方子都加入的化学膨松剂—泡打粉，我只用了酵母来做，时间虽然稍久一点，但是娃吃着放心呀。

司康芝麻饼主厨：兮子花开半夏

第二步：?室温软化的黄油放入面粉中，加入糖。

第六步：?凹成圆形，空隙部分不要浪费，再揉成小面团继续压形状。

第九步：均匀撒上芝麻，烤箱调至170度15分钟，启动烤箱开烤了。

第十步：?烤好取出，可以出锅啦！

第七步：?压完模后，取出放在铺好硅油纸的烤盘上，放入烤箱发酵1·5倍大。

第八步：?蛋黄搅散，表面刷一层蛋黄液，这时候烤箱可以提前调至上下火170度，开始预热5-10分钟了~

第五步：将面团放在硅胶面板上，先将面团压扁，然后用擀面杖擀成大概0·5cm厚的圆形面饼。

第四步：加入牛奶，翻拌均匀，搅拌成光滑的面团。

第十一步：?香喷喷，金黄金黄的，炒鸡有食欲。咬一口，灰常松软美味哦！

第一步：牛奶中加入酵母，搅拌均匀备用。

第三步：带上一次性手套，将黄油和面粉混合，两手搓搓搓，搓成沙粒状。

司康芝麻饼做法技巧/窍门/补充说明：

一次吃不完的要用密封罐子保存起来，3天之内吃完就可以喽~

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：芝麻

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