第十二步：揉成面团。面团很软，让我想到了广式月饼的皮。第十六步：左手协助向里收拢，让面皮一点点包住面团。第八步：黄油猪油搅拌均匀，用筷子冲着一个方向搅。分三次加蛋液，每次都要混合均匀。第十九步：用刀尖划出纵横纹路。第十四步：把面压在皮上。第二步：菠萝皮原料：低粉55g，鸡蛋液一大勺，巧克力（切碎）40g（原配方是糖和黑巧克力，我用的是普通的巧克力），吉士粉1/2小勺，盐少许，黄油15g，猪油15g。第九步：混合好的效果。第十五步：面按扁，右手手指从外向里按压面团。第七步：把面分成4块，松弛15分钟。第六步：发酵两倍大（可以在温暖地方发酵，我是放阳台盖好保鲜膜放了一宿，早晨就发了）。第二十二步：180度15分钟，露出的皮正好能看出烤的程度哈。第五步：和成光滑的面团。第十步：面粉，吉士粉，盐，巧克力混合，微波30秒，用勺把巧克力压碎。第十七步：要裹住面团1/4。第三步：菠萝包原料除黄油揉成团，加黄油。第四步：揉啊揉，揉出膜。第一步：菠萝包原料：高粉150g，鸡蛋液一大勺，水70g，黄油15g，酵母2g，糖30g，吉士粉一大勺（可用奶粉代替），盐1/4小勺。第十一步：把3加入2中。第二十步：入烤箱，放一碗热水，二次发酵到两倍大。第二十一步：二次发酵好的包包，我刻的纹路太深了，皮都露出来了，下次要轻些。第十三步：分成四份。下面开始包在一起。第十八步：包好的菠萝包。 
