千层肉饼

第十三步：一面金黄烙另一面。

第九步：依次类推，两边合上。

第十一步：先用手轻按，再慢慢擀成薄片。

第一步：面粉加温水和成柔软面团，盖上布醒半小時。

第六步：右角折过来。

第八步：往上掀起叠放。

第十五步：装盘。

第七步：左下角也折来。

第四步：面团擀成薄片，对称各切两刀，大概是面团三分之一长度。

第三步：面团揉好分三份。

第十步：再往上叠，左右也叠上，把边捏紧。

第二步：肉切碎，加葱花、蚝油、生抽、香油、料酒、盐、鸡精拌匀。

第十六步：成品。

第十二步：平底锅放油，放入饼坯开始小火烙饼。

第十四步：拿出切开。

第十七步：成品。

第五步：把肉馅均匀铺上，右下角三分之一不铺肉。