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懒人版腊肠煲仔饭

菜谱编号:386-275
懒人版腊肠煲仔饭是【27殿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人版腊肠煲仔饭”。
懒人版腊肠煲仔饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这天儿越来越冷了,每次炒菜放上桌,没几分钟就冷透了,再加上年底各种忙,干脆就做一个简易版的煲仔饭吧~很适合上班族哟~

懒人版腊肠煲仔饭主厨:27殿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
香肠:1根米:30克
黑米:30克糯米:20克
辅助料用量
土豆:1个胡萝卜:1根
青豆:20克野生菌:3朵
猪油:1勺麻油:2勺
盐:适量蚝油:适量
水:适量花椒:适量
大蒜:4瓣葡萄干:少许

懒人版腊肠煲仔饭的做法步骤

  • 第八步:把炒好的菜和泡好的米饭倒在一起,搅拌均匀,加入煮饭一样的水。
  • 第七步:再加入其他蔬菜,加入适量的耗油调味,继续翻炒,不要炒太久,不需要炒熟,只要所有食材都均匀粘上油就可以了。
  • 第六步:加入香肠,稍微翻炒出香味。
  • 第二步:将所有米放在一起,洗干净,加入适量的盐、水,加入麻油,搅拌均匀,腌制半小时。
  • 第九步:按下煲仔饭按钮,如果没有,就直接按煮饭就好了。
  • 第一步:准备好所有食材~
  • 第五步:加入适量的蒜和花椒,爆香后把蒜和花椒捞出不要了。
  • 第三步:把所有蔬菜洗干净切丁,香肠也切丁备用,土豆用水稍微泡一下。
  • 第四步:热锅,加入猪油。
  • 第十步:等着电饭煲跳了就可以出锅啦~
  • 第十一步:熬了一锅羊肉汤,配上香喷喷的腊肠煲仔饭~简直了~整个人都暖呼呼哒~大家,快试试吧~
  • 懒人版腊肠煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·米饭根据自己的喜好增减各种的分量。
    2·如果不想炒就可以不用炒那个步骤。因为我觉得炒一下,把香肠稍微爆香些比较好吃。没有炒的话,把米泡好了后,直接加入蔬菜和香肠一起煮就好了。
    3·不喜欢猪油的可以换成植物油。
    4·喜欢吃坚果的也可以加入一些自己喜欢的坚果,但是不建议太多。
    5·腊肠根据自己喜好,选广味或者川味的都可以。
    6·葡萄干不喜欢就不用加,我加了七八颗调味用的。

    菜谱标签:主食
    相关食材:腊肠

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的懒人版腊肠煲仔饭。

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