第一步:白萝卜 先把皮切片略微切厚點,剩下萝卜肉也切片 备用
胡萝卜 切片
芹菜 切段。
第五步:将腌制后的萝卜、芹菜码入玻璃罐后盖盖儿放置阴凉避光处;
腌制三五天就可以吃了。
第三步:将水、八角、花椒、桂皮、香叶、姜片一起烧开后再煮5分钟关火,彻底放凉后备用。
第二步:按10:1的比例加食盐腌制2个小時后控水备用。
第四步:彻底放凉后倒入玻璃罐。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:腌 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
胡萝卜:半根 | 白萝卜:一根 |
芹菜:3根 | -- |
辅助料用量 | |
八角:3个 | 花椒:30粒 |
香叶:2片 | 桂皮:2片 |
姜:2片 | 水:适量(玻璃瓶容量的1/2 乐扣玻璃瓶 900ML ) |
第一步:白萝卜 先把皮切片略微切厚點,剩下萝卜肉也切片 备用
胡萝卜 切片
芹菜 切段。
第五步:将腌制后的萝卜、芹菜码入玻璃罐后盖盖儿放置阴凉避光处;
腌制三五天就可以吃了。
第三步:将水、八角、花椒、桂皮、香叶、姜片一起烧开后再煮5分钟关火,彻底放凉后备用。
第二步:按10:1的比例加食盐腌制2个小時后控水备用。
第四步:彻底放凉后倒入玻璃罐。
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