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制作香菇丸子

菜谱编号:386-386
制作香菇丸子是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“制作香菇丸子”。
制作香菇丸子
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
香菇:适量肉末:适量
葱:适量鸡蛋:一个
草莓:一个(点缀)姜:适量
辅助料用量
香油:2克盐:2克
生抽:2克玉米淀粉:5克
料酒:2毫升--

制作香菇丸子的做法步骤

  • 第五步:肉榨成肉末待用这样省事其实用刀剁也可以。
  • 第一步:成品图,烫火锅不错哦。
  • 第四步:香菇提前浸泡清洗干净备用。
  • 第二步:成品图。
  • 第十二步:放入冰水里(冰水提前弄好)冰15分钟。
  • 第十一步:中火加热,至丸子一个个浮起来,不能开大火烧沸腾。
  • 第八步:加入玉米淀粉,料酒,生抽,盐。
  • 第九步:加入鸡蛋液,顺着一个方向搅,分三次加入少许温水,搅几分钟至完成成肉酱。
  • 第七步:加入到猪肉末,葱姜。
  • 第十步:水温40度放入香菇丸子。就像洗澡水的温度,这样最好了。
  • 第十三步:取出即可。烫火锅,煮面都可以放点,也可以油炸吃,也不错的。
  • 第六步:香菇榨成肉待用。
  • 第三步:生姜切丁,葱花切段待用肉切块备用。
  • 相关食材:香菇

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