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牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程

菜谱编号:053-831
牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程是【小馋猫会做饭】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程”。
牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

匹萨做法虽然不难,但要做好需要注意小细节哦^_^

牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程主厨:小馋猫会做饭

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:150克黄油:25克
水:90克酵母:2·5克
橄榄油:5克马苏里拉:200克
奶粉:30克--
辅助料用量
青椒:半个洋葱:1/4个
鸡蛋:1个荷美尔牛肉粒:50克
调味料用量
番茄沙司:5克披萨草:3克
盐:5克糖:3克

牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法步骤

  • 第七步:在匹萨皮表面用牙签均匀扎上孔,均匀涂上番茄沙司,撒上披萨草
  • 第九步:再撒上一层马苏里拉
  • 第六步:包上边,漂亮儿滴
  • 第十步:均匀摆上牛肉粒
  • 第十一步:再铺上一层马苏里拉
  • 第一步:打一个鸡蛋,留一点鸡蛋清后面用。鸡蛋、黄油、盐、糖和橄榄油混合
  • 第二步:酵母用40度左右温水化开,静置1分钟(这样可以发挥酵母最大活性)
  • 第十二步:在匹萨周围一圈刷上鸡蛋清(以防烤糊)
  • 第四步:放置一小时(冬季可以放在暖气上),待用手指戳个小洞不会弹,面团就发好了,大小为原来两倍大
  • 第三步:步骤1、2、奶粉、面粉和水混合,揉成光滑面团,把保鲜膜盖上,用牙签戳几个小洞。(揉的时候可爱滴小面团奶香浓郁啊,圆圆滴,乖~)
  • 第五步:把发好的面团排气,滚一滚,在匹萨烤盘上摊圆,周围放一圈马苏里拉
  • 第八步:铺一点马苏里拉,均匀放上青椒和洋葱
  • 第十三步:烤箱烤制7分钟,看看情况,补一些马苏里拉,再烤制5分钟,看情况烤到奶酪冒泡就可以了(奶酪冒泡好拉丝呢),当当当!大功告成!!
  • 牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程做法技巧/窍门/补充说明:

    做披萨,各个原料一定要量化,方便下次改进,看着量差不多滴放就会导致每次质量不稳定哦

    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程。

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