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水煮豆皮肉片

菜谱编号：386-508

水煮豆皮肉片是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮豆皮肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

水煮类菜品一直深受大众喜爱，正逢冬季简直是暖身新宠！今来一款：水煮豆皮肉片，口感丰富，营养美味，一不小心就多吃一碗饭啦，说好的减肥呢……

水煮豆皮肉片主厨：米拉Miira

第五步：葱姜蒜干红椒改刀备用。

第三步：肉切片加料酒，盐，五香粉，油，淀粉抓匀腌制。

第十一步：肉片和汤汁一同倒入菜上，加辣椒粉和葱丝。

第一步：所需食材准备就绪。

第四步：豆皮白菜改刀备用。

第六步：锅中入油烧热倒入葱姜蒜，花椒和辣椒段炒香后加剁椒，黄豆酱和郫县豆瓣炒出红油。

第十二步：另起锅入油烧热淋入，美味即可享用。

第二步：时蔬随意搭配。

第十三步：成品图。

第十步：盛出白菜加入腌制的肉片煮熟。

第七步：加水煮沸，放入生抽。

第九步：豆芽和豆皮捞出，加白菜烫软。

第八步：放入豆芽和豆皮煮熟，可以加盐根据口味调入。

第十四步：成品图。

水煮豆皮肉片做法技巧/窍门/补充说明：

时蔬随意搭配，肉片尽量切薄，煮沸变色即可！祝您愉快！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆皮

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