嫩滑鸡蛋布丁
嫩滑鸡蛋布丁是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嫩滑鸡蛋布丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
女儿爱吃蛋挞，但是只吃里面的布丁，皮单独吃我也不爱吃，太油腻了，那这样还不如直接给你烤布丁吃，省的浪费蛋挞皮。
一般烤布丁都是用蛋黄，蛋清有时放冰箱忘记用最后都倒掉了，这次用全蛋烤的布丁，奶香浓郁而且超级嫩滑，再也不用担心浪费蛋清了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 淡奶油：180克 | 牛奶：150克 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：20克 | 炼乳：20克 |
| 低筋面粉：15克 | -- |
嫩滑鸡蛋布丁的做法步骤
嫩滑鸡蛋布丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、此配方是用全蛋制作鸡蛋布丁，非常嫩滑，也不用担心剩下的蛋清怎么处理。
2、这个量可以做心形模具的差不多四小碗，蓝色的烤碗比较深，容量比心形的多一倍差不多。
3、没有炼乳可以多放一点糖，但是放炼乳会更好吃，没有淡奶油可以全部用牛奶，没有烤箱用蒸锅一样，水开放入中火蒸13-16分钟。
相关食材：鸡蛋