干贝花蛤儿菜汤
干贝花蛤儿菜汤是【风意画】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干贝花蛤儿菜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天煮的这道汤超级鲜美，干贝和花蛤本身就是鲜美之物，而且营养丰富，儿菜甘甜，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣，颜色还很漂亮。
大冬天来上一碗热气腾腾的汤最适合不过了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤：260克 | 干贝：25克 |
| 儿菜：5～6棵 | 料酒：2大匙 |
| 鸡汁调味料：1匙 | 盐：1小匙 |
| 姜：3片 | 清水：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：少许 | -- |
干贝花蛤儿菜汤的做法步骤
干贝花蛤儿菜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、干贝要提前1小时泡发，花蛤可提前泡盐水中吐沙。
2、儿菜不要切太小，小个的儿菜我一般就竖切一刀，大个的切两刀，如果切的小块，煮的时候可以缩短些。