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蜜汁烤翅

菜谱编号:038-676
蜜汁烤翅是【大象馆杂货】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁烤翅”。
蜜汁烤翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不要让烤箱一直闲着,即使不做烘焙,平时做做烤翅和焗饭还是很不错的。

蜜汁烤翅主厨:大象馆杂货

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
翅中:6个--
辅助料用量
烤翅粉:适量水:适量
烧烤蜜汁:适量--

蜜汁烤翅的做法步骤

  • 第二步:烤盘上垫一张铝箔纸,这样烧烤时滴下来的油脂不会弄脏烤盘,否则很难清洗。然后鸡翅放烤架上两面刷上烧烤蜜汁(普通蜂蜜也可以)。鸡皮朝下排列好,分开一些,不要挨太紧,烤得时候容易粘在一起。 
  • 第一步:奥尔良烤翅粉加水变成糊状,放入鸡翅后加盖冷藏几个小时,时间越长越好。这次我偷懒,买了超市里面腌制好的翅中
  • 第三步:烤箱预热5分钟(这五分钟的时间就可以用来刷蜜汁)。鸡翅入烤箱,中层-上下火-220度-15分钟。烤完后,上层-上下火-200度-5分钟。 
  • 蜜汁烤翅做法技巧/窍门/补充说明:

    中途不用翻面,这样烤出来的鸡翅表皮漂亮,里面很嫩,咬一口都是汁,非常好吃,可以做菜肴,当零食也不错。烤得过程中可以做点其他事情,比如炒其他的菜,做家务等。很方便的一道小食。 

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜汁烤翅。

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