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白萝卜丝蘑菇丸子汤

菜谱编号:131-095
白萝卜丝蘑菇丸子汤是【蝴蝶兰1】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜丝蘑菇丸子汤”。
白萝卜丝蘑菇丸子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气慢慢转凉了,每天应该多煲点汤喝。白萝卜的功效,下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便的作用。平菇的好处也不少,平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。以前白萝卜我都炖着吃,还没有像这样切丝烧汤过,感觉味道很爽口,有萝卜淡淡的清香,蘑菇如鸡汤般的浓郁,有肉丸子嫩滑。

白萝卜丝蘑菇丸子汤主厨:蝴蝶兰1

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:适量猪肉馅:适量
辅助料用量
平菇:适量--
调味料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量淀粉:适量
酱油:适量白胡椒面:适量

白萝卜丝蘑菇丸子汤的做法步骤

  • 第四步:加水烧开,放入平菇。
  • 第一步:把食材都洗干净,萝卜切丝,平菇撕成小块。葱,姜切沫。
  • 第五步:煮两分钟,把肉馅用勺子一个一个的挖在里面,大约煮8分钟,调味,放入盐即可。
  • 第二步:猪肉馅,姜沫,葱沫,胡椒面,酱油,盐搅匀,放入淀粉搅匀腌一会。
  • 第三步:锅里热油,放葱姜炒香,放入萝卜丝炒奄。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:白萝卜萝卜蘑菇

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