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牛油果汁

菜谱编号:038-71
牛油果汁是【lobster868】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛油果汁”。
牛油果汁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛油果AVOCADO,也叫鳄梨,原产中美洲,全世界热带和亚热带地区均有种植,但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多。牛油果所含铁、钾等矿物质含量也比其它水果高1~2倍,在防治贫血症方面具有重要价值。:在危地马拉,人们在一年中竟有半年时间把牛油果当粮食用。

牛油果的低含糖量仅为苹果的1/3~1/20,是当今时代高能低糖的理想保健水果,尤其适合糖尿病患者对食物高能低糖的食用要求。所含的植物脂肪可以置换动物脂肪,所以对心血管特别好,新研究发现它可以保护肝脏不被损害。

牛油果富含维生素E和维生素C,含丰富的纤维和钾,并含有大量的叶酸。叶酸可以防止生育时的婴儿缺陷。除食用外,可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。

牛油果的果肉含脂肪量高达30%,而它所含的脂肪大部分属不饱和脂肪酸(即含胆固醇少),极容易被消化吸收。牛油果的果肉质地细腻,味道鲜美,似乳酪,有核桃的香味。另外,牛油果还具有高蛋白、高能量和低糖份的特点。故其又有“粮食水果”之称。

牛油果汁主厨:lobster868

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白糖:适量牛油果:适量
蜂蜜:适量--
辅助料用量
冰块:适量鲜奶油:适量
瓶装矿泉水:适量--

牛油果汁的做法步骤

  • 第一步:取成熟的牛油果,对切两半挖去果仁不用,用小汤勺挖出果肉待用。
  • 第二步:取搅拌器放入牛油果肉,在加入白糖和蜂蜜,少许奶油和适量的瓶装矿泉水,打碎搅拌均匀即可。
  • 第三步:取玻璃杯,把打好的果汁倒入杯中,加几粒冰块即可饮用。
  • 牛油果汁做法技巧/窍门/补充说明:

    特点:清凉可口营养丰富美容养颜新奇饮品

    菜谱标签:夏季食谱饮品
    相关食材:牛油果牛油

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