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棉花糖布朗尼

菜谱编号:387-193
棉花糖布朗尼是【希味淡】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棉花糖布朗尼”。
棉花糖布朗尼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子们超爱的甜品,放巧克力,棉花糖,甜蜜到爆炸的口感,那就是布朗尼,这个甜品超级好吃,口感湿润,咬一口有种幸福感。我还给放了坚果和棉花糖,经过烤制那想起弥漫整个房间,这都没烤熟呢,小侄子又开始闹了非吃不可,好不容易给哄下了,布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种,但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实,不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味,通常比较甜。不过小孩不能常吃,过甜,过油了,偶尔解解馋是可以的,那种甜蜜幸福感觉就吃出来。这下出炉了,那个馋呢,吃到肚子滚圆呢!

棉花糖布朗尼主厨:希味淡

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克--
辅助料用量
巧克力:150克黄油:150克
白砂糖:200克鸡蛋:3个
花生酱:30克花生碎:50克
棉花糖:适量--

棉花糖布朗尼的做法步骤

  • 第十一步:然后把棉花糖均匀的铺上去,尽量都铺满。
  • 第二步:三样均匀的混合融合一起,白砂糖尽量融化。
  • 第十步:在蛋糕上撒入花生碎,均匀布满,这个坚果可以选择其他:如碧根果,巴旦木之类。
  • 第八步:美的一体蒸烤箱点石窖烘烤180度预热,把模具放入中层烤制22分钟。
  • 第九步:烤制完成后,拿出来,轻轻按压下,是否是湿润感,是,就对了。
  • 第六步:无干粉,无颗粒为止,有些颗粒花生酱里的花生。
  • 第三步:巧克力和黄油隔水融化备用,不过现在天气冷,不用过早准备以防止凝结。
  • 第七步:备用一个深底的模具,最好下面是活脱,给模具周边围上硅油纸防粘,把混合好的巧克力面糊倒入模具中。
  • 第十二步:继续放入烤箱180度烘烤10分钟即可,晾凉会切块可食用了。
  • 第五步:接着倒入融化好巧克力液体,一起混合均匀。
  • 第四步:把低筋面粉筛入混合好的液体容器里,稍微搅拌下。
  • 第一步:首先把白砂糖倒入一个深底容易里,磕入三个鸡蛋,把花生酱也倒入,一起混合均匀。
  • 棉花糖布朗尼做法技巧/窍门/补充说明:

    布朗尼在烘烤时不会太膨发,而且你会感觉蛋糕里面是湿湿的感觉,如果你烤出来的布朗尼是这个样子的那就对了。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:布朗棉花糖

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