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喜饼

菜谱编号:387-350
喜饼是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“喜饼”。
喜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜饼是中国民间婚姻礼仪用品,是男方收到女方嫁妆后,回赠女方的礼品;也作聘礼送女方。现今亦应用于其他喜事场合,人生五喜:结婚、诞生、升学、乔迁、祝寿。可作为回礼赠予亲友,有“传播喜讯、分享喜气”之意。

喜饼主厨:星愿1236

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:250克鸡蛋:2个
白糖:60克--
辅助料用量
花生油:45克酵母:3·5克

喜饼的做法步骤

  • 第十步:叠一个烤盘。
  • 第十三步:成品图。
  • 第六步:擀成圆饼状。
  • 第七步:摆入烤盘。
  • 第十五步:成品图。
  • 第一步:将鸡蛋、白糖、花生油和酵母放入面包桶,启动面包机,搅拌均匀。
  • 第四步:将面团排气,平均分成9份。
  • 第十一步:放入预热好的烤箱中层上下火170度烘烤15分钟。
  • 第十二步:上色均匀后即可出炉,趁热享用。
  • 第十七步:成品图。
  • 第十六步:成品图。
  • 第八步:发酵至2倍大。
  • 第二步:加入中筋面粉,揉成光滑的面団。
  • 第十四步:成品图。
  • 第三步:发酵至1·5倍大。
  • 第五步:滚圆。
  • 第九步:在饼上盖油纸。
  • 喜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·整形过程要盖保鲜膜,以防面团被风干。
    2·根据各人烤箱属性调整烘烤温度。

    菜谱标签:家常菜主食面食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的喜饼。

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